برنامه سیستم گوارش شامل فصل های زیر با موضوعات مشترک است.
این شامل محتوای سطح پایه تا سطح بالا است
مقدمه ای بر دستگاه گوارش
مقدمه، آناتومی عملکردی دستگاه گوارش، دیواره دستگاه گوارش، تامین عصب دستگاه گوارش.
دهان و غدد بزاقی
آناتومی عملکردی دهان، عملکردهای دهان، غدد بزاقی، خواص و ترکیب بزاق، عملکرد بزاق، تنظیم ترشح بزاق، اثر داروها و مواد شیمیایی بر ترشح بزاق. فیزیولوژی کاربردی
معده
آناتومی عملکردی معده، غدد معده - غدد معده، عملکرد معده، خواص و ترکیب، عملکرد شیره معده.
پانکراس
آناتومی عملکردی و تامین عصب لوزالمعده، خواص و ترکیب آب پانکراس، عملکرد شیره پانکراس، مکانیسم ترشح پانکراس، تنظیم ترشح پانکراس، جمع آوری شیره پانکراس، فیزیولوژی کاربردی.
کبد و کیسه صفرا
آناتومی عملکردی کبد و دستگاه صفراوی، خون رسانی به کبد، خواص و ترکیب صفرا، ترشح صفرا، ذخیره صفرا، نمک های صفراوی، رنگدانه های صفراوی، عملکرد صفرا، عملکرد کبد، کیسه صفرا، تنظیم ترشح صفرا، فیزیولوژی کاربردی .
روده کوچک
آناتومی عملکردی، پرزهای روده و غدد روده کوچک، خواص و ترکیب ساکوس انتریکوس، عملکرد ساکوس انتریکوس، عملکرد روده کوچک، تنظیم ترشح ساکوس انتریکوس، روش های جمع آوری ساکوس انتریکوس، فیزیولوژی کاربردی.
روده بزرگ
آناتومی عملکردی روده بزرگ، ترشحات روده بزرگ، عملکردهای روده بزرگ، فیبر غذایی، فیزیولوژی کاربردی.
حرکات دستگاه گوارش
جویدن، آبگیری، حرکات معده، پر کردن و تخلیه معده، استفراغ، حرکات روده کوچک، حرکات روده بزرگ، اجابت مزاج، تخلیه گازهای دستگاه گوارش.
هورمون های گوارشی
مقدمه، سلول های ترشح کننده هورمون ها، شرح هورمون های گوارشی.
هضم، جذب و متابولیسم کربوهیدرات ها
کربوهیدرات ها در رژیم غذایی، هضم کربوهیدرات ها، جذب کربوهیدرات ها، متابولیسم کربوهیدرات ها، فیبر غذایی.
هضم، جذب و متابولیسم پروتئین ها
پروتئین ها در رژیم غذایی، هضم پروتئین ها، جذب پروتئین ها، متابولیسم پروتئین ها.
هضم، جذب و متابولیسم لیپیدها
لیپیدها در رژیم غذایی، هضم لیپیدها، جذب لیپیدها، ذخیره لیپیدها، انتقال لیپیدها در خون - لیپوپروتئین ها، بافت چربی، متابولیسم لیپیدها.